西施是中国的四大美女之一,也是其中最有名最早出名的一位。而与其相关的东西便是有不少。西施醋鱼便是一款由西施为名的美味佳肴,西施醋鱼是一款有名的菜肴。本期小编就带你去中国饮食文化了解西施醋鱼是什么菜系的。西...
01-07
九味贵妃鸡是非常有名的中国饮食文化中的一员,光听名字就能够感觉它是一道高端大气上档次的菜,而对于九味贵妃鸡的本身营养价值你又了解多少呢?鸡肉,有着补虚健脾、温和益气的功能,下面和小编一起来看看九味贵妃鸡属于哪个...
08-01
在苏菜当中,鳝鱼是很重要的一种水鲜,深受广大食客喜爱的苏菜全鳝席,108道菜全部以鳝鱼为原料制成,堪称一绝。不过今天小编要为你介绍的是另一道鳝鱼制成的佳肴——汉族传统名菜梁溪脆鳝的做法。梁溪脆鳝,又名无锡脆鳝。是...
11-26
民以食为天,天下如果没有美食就没了乐趣。说起美食,不得不提的就是广东的粤菜了,色香味齐全。粤菜汇集各色菜系的优点,又结合西方的美食精髓。本期的粤菜文化,为你解析。1、广式烧乳猪世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种...
11-26
属牛:无锡肉骨头属牛人是个很固执的人,他们在很多事情上面都比较坚持,有时候甚至是到了冥顽不灵的地步,谁来劝说都没有用,反正他们就是喜欢一意孤行。所以跟属牛人打交道并不是一件特别轻松的事情,因为他们真的就算是一块硬...
02-07
四喜丸子很多人误以为是红烧狮子头,虽然外表看起来很像,内里却大不相同。四喜丸子是经典的汉族传统名菜,属于鲁菜菜系,常用于喜宴寿宴。了解鲁菜饮食文化,必然躲不过四喜丸子,今天我们就来一探究竟。四喜丸子常用于喜宴、寿...
07-30
“贵妃鸡”是苏州名菜,菜品色香味俱全,令人赏心悦目,入口鲜嫩爽滑,清香扑鼻。关于这道贵妃鸡的来历,民间还流传着一些故事,据说和杨贵妃有关。那么本期的民间故事,就为你讲讲述贵妃鸡的来历。据说,唐明皇李隆基娶到杨玉环后,终...
03-13
属龙:西湖醋鱼属龙人是个不怎么好相处的人,他们骨子里有一种骄傲,总是觉得别人比不上自己,所以他们总是一副高高在上的样子看着别人,让人感觉很不舒服。而且属龙人很喜欢对比自己优秀的人各种尖酸刻薄,说话也是夹枪带棒的,让...
02-07
人生在世,不该愧对“吃货”二字。作为吃货的我们,无时无刻不在吃,吃什么也是我们最讲究的。自古以来,人们也是对吃特别讲究,所以才有了现在的这些名菜。本期饮食文化带你来看看传统名菜冰糖湘莲。1、“冰糖湘莲”是湖南甜...
09-17
说到吃,那这可真的是每个人都离不开的话题了,我们都喜欢追求美好的食物,当然这也就包括咱们中国的美食啦,都说三亚是一个景色非常优美的地方,地方特产也非常的多,今天就随小编一起来饮食文化了解一下三亚十大名菜,槟榔花鸡。...
01-08
在生活中相信很多人都爱吃牛肉,牛肉不管是凉拌还是爆炒都是极为美味的,大家也常吃这几样做法。那么干煸牛肉丝大家听说过吗?干煸牛肉丝在饮食文化可是源远流长的,也是川菜传统名菜之一,下面就跟着小编一起来看看它的做法吧...
07-30
属鸡:麻婆豆腐属鸡人是个特别热情似火的一个人,他们永远都给人一种元气满满,能够上下使劲折腾的感觉。而且他们做人也有非常泼辣的一面,遇到让自己不开心的事情就会直接表达出来,而不是藏在心里让自己难受。遇到一些过分的...
02-07
岳阳三蒸,也叫特色三蒸,是湖南岳阳独有的一道汉族传统名菜。三蒸,就是牛肉、丸子和南瓜。三种口味,组合成菜,创意新颖,可见创作这道菜的厨师深谙中国饮食文化。今天小编就来为您解答岳阳三蒸是什么菜系。菜名:岳阳三蒸,所属菜...
01-10
麻婆豆腐不光是四川的传统名菜,它也成为了中国名菜,这道菜在外形上就已体现出了川菜“麻辣”的特点。麻婆豆腐也显现了四川人民朴实而又清新的气息。下面的川菜文化小编带了解四川名菜“麻婆豆腐”的来历是怎样的。故事...
11-26
说到吃,那这可真的是每个人都离不开的话题了,我们都喜欢追求美好的食物,当然这也就包括咱们中国的美食啦,都说三亚是一个景色非常优美的地方,地方特产也非常的多,今天就随小编一起来饮食文化了解一下三亚十大名菜,荔枝沟鹅肉...
01-08
说到吃,那这可真的是每个人都离不开的话题了,我们都喜欢追求美好的食物,当然这也就包括咱们中国的美食啦,都说三亚是一个景色非常优美的地方,地方特产也非常的多,今天就随小编一起来饮食文化了解一下三亚十大名菜,疍家咸鱼煲...
01-08
属猪:东坡肉属猪人是一个长相跟内在完全相反的人,属猪人给人的第一印象就是比较比较油腻,好像很油嘴滑舌的那一种。所以他们的人缘并不好,毕竟大家都不是很喜欢这样的人。但是接触过属猪人的就会知道,他们其实一点都不油腻...
02-07
听过水煮鱼的吃货,铁定也听过水煮肉片。不仅是因为它视觉盛宴,更是因为它在味觉上的火辣体验是吃货们欲罢不能的。那么,吃货们,你们可知水煮肉片是什么菜系的名菜么?且随小编一起去中国饮食文化看看吧!水煮肉片是一道非常典...
03-05
色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜之首选是什么呢?是回锅肉。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉象...
11-26
小暑时节天气炎热,人也容易烦躁,没有食欲,这个时候如果想解暑,不少人想到的食物应是西瓜无疑,但其实除了西瓜,冬瓜也是人们清热解毒的好食物。那么今天的老黄历就为你介绍,适合在小暑时节品尝的名菜——冬瓜盅的历史由来。小...
05-13
河南菜简称豫菜,虽不在八大菜系之内,却也独具一格。作为中原烹饪文明的代表,河南菜深受人们喜爱,其具有代表性的特色菜更是让人赞不绝口。了解河南文化,就从饮食入手,现在小编就为大家盘点河南都有哪些特色菜,一起来看看吧。...
03-05
说到吃,那这可真的是每个人都离不开的话题了,我们都喜欢追求美好的食物,当然这也就包括咱们中国的美食啦,都说三亚是一个景色非常优美的地方,地方特产也非常的多,今天就随小编一起来饮食文化了解一下三亚十大名菜,南山素斋。...
01-08
担担鸡想必很多人都听说过,但未必每个人都不知道担担鸡是哪个地方的菜?担担鸡是一道传统的汉族名菜,以面包为主要材料,美观别致,味道香嫩,酥香可口。今天小编就为大家讲解一下担担鸡的饮食文化。担担鸡是山东地方菜,属于鲁菜...
03-09
属兔:红烧乳鸽属兔人是个比较单纯简单的人,他们的世界一向是非黑即白,而且属兔人不喜欢喧闹,他们更享受不争不吵的平静生活。单纯的他们把日子也过得十分的悠闲平淡,他们的性格里有一种慵懒的因子在跳动。如果说拿名菜来比...
11-01
其实说起来,小编也好像没有见过赤鳞鱼长什么样子,但既然是汉族的名菜,也是鲁菜代表之一,那一定有它美味的地方,据说鱼体体呈弓形,颜色淡黄,外焦酥、里鲜嫩。那么本期鲁菜文化,一起来看看干炸赤鳞鱼的做法。干炸赤鳞鱼是一道风...
05-11